Ese’s Weekly Shoot & Quote Challenge – Feel

Feel, that is something we all do. The quote chosen for today’s challenge was given to us by the Dalai Lama.

Hundar och pelargoner i juni 2012 003

Karön och sommar 2013 058 Sommarens sista 014 Home is where you feel at home and are treated well.

Dalai Lama

Dalai Lama

På väg hem – On my way home

Efter en hektisk vecka med första mötet med eleverna, och sedan några dagar med lektioner, får dessa hemfärdsbilder bli en lugn avslutning.

After a busy first week at school, welcoming new and old students, this scenery from my way home works magic on body and soul.

Halm, himmel och kossor 003

Halm, himmel och kossor 010

Halm, himmel och kossor 017

Ese’s Weekly Shoot & Quote Challenge – Beginning

Beginning is the prompt from Ese in her new challenge. Read more about it and join in!

Detta foto togs idag på Hallands Väderö – en fin dag för att introducera nya elever!

My photo was taken today at Hallands Väderö on the west coast of Sweden, where we had our introduction days for the new students.

Hallands Väderö 2013 029You must be the change you wish to see in the world.

Mahatma Gandhi

En doft av hö – A scent of hay

Hösten närmar sig och skymningen fylls av dofter. Själv njuter jag av hö och halm från bondens åker och äng.

Autumn is coming and the bright dusk is filled with the lovely scent of hay and straw from the farmers’ fields.

Extra hjälp – an extra paw…

Matte hade ingen hjälp av lillmatte idag…så vi volontärade, Mille och jag.

Det skulle plockas fler björnbär nämligen.

More berries to pick today…and we volunteered!

Björnbär och hundar 2013 009Vilket vi  ångrade bittert sen…för vi fick sitta under ett träd med obefintlig skugga – och FAST satt vi. Efter lite rekognocering satt vi ordentligt fast…snurrade runt trädet i värmen.

Which we regretted bitterly…because we had to sit there for ages in the heat…under a very, very tiny tree with a nonexistent shadow…

Björnbär och hundar 2013 007När matte sen blev NÄSTAN påhoppad av en stor grön sak (inte grönsak) hoppades vi att hon skulle ge upp och ta med oss iväg därifrån…

When our master was NEARLY attacked by some green thing, we hoped she would give up this project and let us go home…

Björnbär och hundar 2013 010Men det kvittade hur vi hoppades eller protesterade…

But no protests helped…

Till slut tog jag till en drastisk åtgärd…jag åt björnbären själv direkt från buskarna! Matte tyckte att jag skulle nog sluta med det, eftersom jag åt lika många omogna – och alla piggar också…

Finally I started to eat the blackberries directly from the bush myself! My master didn’t think that was such a good idea, because I got green ones too – and the small sharp things that accompanied them…

Björnbär och hundar 2013 012Då gav jag upp. Gräva är nog mer min grej…

So, I gave up, realizing that digging holes is much more my thing to do…

Björnbär och hundar 2013 014…och det tyckte matte också!

…and, so did my master think!

Björnbärspaj 033Och belöning blev det sen… vi fick också smaka!

We were ALL greatly rewarded in the afternoon, with blackberry cake and ice cream.

En dag i björnbärssnåren – a blackberry day

Idag var det tid för björnbärsplockning! Något både jag och min dotter älskar. Och älskar gör vi björnbärskakan som sedan avnjuts med vaniljglass…

Today was a good day for picking blackberries! My daughter and I simply love picking them even if we get scratches and spikes everywhere. And, the cake makes it all worth while!

Recept för 4 personer –
några dl björnbär
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 msk socker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
saft av 1/2 citron
2 dl tjock grädde
1. Ta fram en ugnssäker form – gärna vanlig pajform – och smöra den lätt
Lägg björnbär så att det blir dubbelt lager som täcker botten (några deciliter)
Strö över socker.
2. Vispa ihop ägg och socker och blanda i vetemjöl och bakpulver.
Vispa grädden hårt och vänd ner den i smeten. Smaksätt med citron.
Häll smeten över björnbären och grädda i 200 grader i 45 min.
Serveras ljum med vaniljglass

Recipe for 4 persons

Some deciliters of blackberries

1 ½ dl sugar

2 eggs

4 teaspoons sugar

1 dl white flour

1 teaspoon baking-powder

Juice from ½ lemon

2 dl whipped cream

  1. Take out a pie tin and butter it. Let blackberries totally cover the bottom in two layers. Pour the sugar on top.
  2. Whip eggs and sugar and fill up with flour and baking-powder. Whip the cream hard and pour it down in the mixture. Add the lemon juice.

Pour this mixture over the blackberries and let it all finish in the oven, 200 degrees C , 45 minutes.

Served with vanilla ice cream

BBC News – Ecuador approves Yasuni park oil drilling in Amazon rainforest

BBC News – Ecuador approves Yasuni park oil drilling in Amazon rainforest.

This is a truly sad story where the western world once again fails the Earth and its people. We can not afford loosing more rainforests! Oil is not going to last anyway, we simply have to find new ways of living and new ways of getting enough energy.

We have already got other options…why don’t we use them? Because there is lobbyism from the oilbusiness people…and we seem never to get rid of people profiting on each other. A deplorable, major defect in humans.

From blogging friends I got a reminder of the Chevron case and the disaster in Ecuador that is still going on. http://tinasca.wordpress.com/2013/08/06/1394/